200 Liter Brauanlage

Sines Craft; EBC: 6 / IBU: 35

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In Eigenregie konstruierte Ulrich Senn die 200 Liter Brauanlage am Röllweg. Um die heutigen Standarts für den Lebensmittelinspektor zu erfüllen, wurde nebst Chromstahltanks ein geschlossenes Leitsystem mit Kupferrohren gebaut. Für uns besteht nun die Möglichkeit, täglich 200 Liter Bier zu brauen und den Gerstensaft direkt über Plattenkühler in den Gärtank zu pumpen. Die Brauerei bildet ebenfalls die Möglichkeit, kleine Sude von 70 Liter zu Testzwecken oder Brauevents zu nutzen.

Zucker

Zucker

Eine Isolationshülle, ein schwenkbares Rührwerk sowie direkte Wasserzufuhr verbessern die Qualität des Brauprozesses enorm. Ein überaus starker Ringbrenner sorgt zudem für die nötige Energie.

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